solgula -

Godmorgon!

Nu är det frukost, dagens godaste mål tror jag. Idag blir det vaniljyogurt med müsli, banan och russin samt en grov smörgås med leverpastej och gurka.

Senare idag ska Hugo och jag på konfirmation, hans lillebror Albin. Det ska bli väldigt trevligt, kul att få se den kyrka som Hugo också har konfirmerats i. Vi åker vid kvart över tolv tillsammans med Oskar och Louise. Det kommer nog en outfit innan dess kan jag tänka, men först ska jag ut på en promenad. Ciao!

2008-05-17 @ 09:00:50 Permalink Mumsigt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fredagsmys

Med hemmagjord hamburgertallrik; klyftpotatis, hambugare, bröd, gurka och tomat. Detta är fredag när den är som bäst. Lite ketchup också :)

2008-05-16 @ 19:39:10 Permalink Mumsigt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mums en torsdag

Nu ska jag skriva på mina praktik-uppgifter, Hugo är iväg på plugg han med så vi har haft en myskväll innan. Gott att kunna unna sig något en torsdag. Kladdkaka med vaniljglass :)

Recept:

2 ägg
3 dl socker
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl mjöl

Sätt ugnen på 200'. Lägg bakplåtspapper i en springform eller smöra och bröa den. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en smidig smet. Häll i smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 18 minuter. Låt svalna. Servera med lite vaniljglass om så önskas!

Smaklig fika!

2008-05-15 @ 20:07:34 Permalink Mumsigt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Blomkål- och broccollisoppa

Dagens lunch bestod av blomkål- och broccollisoppa med ägghalvor i. Till detta serverades vitlöksbröd. Yummie yummie!!

2008-05-01 @ 13:59:06 Permalink Mumsigt Kommentarer (0) Trackbacks ()

God mat!

Detta är inte den maten som står på matsedeln ikväll, men det är en av mina favoriter. Barnsligt enkel! Men det är ju sååå gott med lingon. Potatisplättar gör du lätt när du fått potatismos över sen dagen innan.

Recept:
överblivet potatismos
1-2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
lite vitpeppar
salt

Rör ihop detta till en smidig smet, inte allt för rinnig. Stek på mellan värme i smör, man får inte snåla med smöret för då bränns de vid. Stek länge så de får en jämn gyllenbrun yta och så de är genomstekta. Servera, som sagts, med lingon. Även gott med en kålsallad till. Smaklig måltid!

Nu ska jag hjälpa Hugo med pastasalladen, varm sådan!

2008-04-28 @ 17:53:41 Permalink Mumsigt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sommar

Det var dålig uppdatering igår, jag hade ont huvudet och fullt i skolan hela dagen. Men här kommer en bild från gårdagen, lax, kokt potatis och gräddfil. Det är så det ropar midsommar. Jag längtar verkligen tills dess, tur att det är superväder nu.

Nu ska jag dona lite och sen blir det frukost!

2008-04-22 @ 07:22:44 Permalink Mumsigt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Baka bröd

Ikväll har Hugo och jag bakat bröd, två limpor. De blev jättegoda så jag tänkte bjuda på receptet. De innehåller även grovt bröd som är bra för kroppen och hälsan. Hoppas det ska smaka!

5 dl fingervarmt vatten
50 g jäst
2 msk sirap
1 tsk salt
7 dl rågsikt
2 dl grahamsmjöl
4 dl vetemjöl

smula jästen - häll över en dl av vattnet - blanda - häll på resten av vattnet samt sirap och salt - rör om - tillsätt rågsikten och grahamsmjölet - knåda ihop - fortsätt hälla i vetemjölet pö om pö - när degen känns smidig delas den i två delar - knåda ut dessa till två limpor - lägg på plåt med bakpapper - sätt på ugnen, 200 grader, samtidigt som du stoppar in bröden på nedersta hacket - grädda därefter 32 minuter. KLART!

Detta är bröd som inte behöver jäsas och går därför väldigt snabbt. Passar bra om man, till exempel, vill ha nybakt bröd på lördagsmorgonen. Jättegott och även nyttigt!